守护舌尖上的安全——武山县市场监管局洛门监管所中秋前食品安全专项检查纪实

金秋送爽，丹桂飘香。中秋佳节临近，为确保节日期间群众饮食安全，营造一个祥和、安定的节日市场环境，武山县市场监督管理局洛门监管所积极行动，周密部署，聚焦节日消费热点，扎实开展中秋节前食品安全专项检查工作，对辖区内的食品经营单位进行了一次全面、深入的“体检”，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

本次专项检查以月饼、糕点、肉类、粮油、乳制品、酒类、饮料等节日热销食品为重点对象，覆盖了辖区内的大中型超市、农贸市场、食品零售店、糕点加工作坊、餐饮服务单位等各类食品经营主体。洛门监管所执法人员严格按照《食品安全法》及相关法律法规要求，采取“四查四看”的方式，深入排查风险隐患。

一是查主体资格，看经营资质是否齐全有效。 执法人员仔细核对各经营单位的《营业执照》、《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》等证照，确保证照齐全且在有效期内，杜绝无证无照经营行为。

二是查进货渠道，看索证索票是否落实到位。 重点检查食品经营者的进货查验记录制度执行情况，查看是否严格落实索证索票，能否提供供货商的资质证明、产品合格证明文件以及进货票据，确保食品来源合法、渠道清晰、可追溯。特别是对月饼等节令食品，严格核查其生产厂家资质、产品检验报告和标签标识。

三是查食品质量，看贮存销售是否符合规范。 执法人员深入食品贮存仓库、冷藏冷冻设备、销售柜台，检查食品的贮存条件是否符合标签标识要求，是否存在销售过期、变质、“三无”食品的情况。对散装食品，检查其标签是否规范，防尘防蝇设施是否完善。对现场制售的糕点作坊，重点检查其加工环境、原料使用、添加剂管理和人员卫生状况。

四是查宣传广告，看是否存在虚假夸大宣传。 针对节日期间食品促销活动增多的情况，加强对食品包装、标签、广告的检查，严厉查处虚假标注生产日期、冒用他人厂名厂址、虚假宣传“保健”、“治疗”功能等违法行为，维护公平竞争的市场秩序和消费者合法权益。

在检查过程中，执法人员坚持检查与宣教相结合。一方面，对检查中发现的部分经营户索证索票不全、食品存放不规范、环境卫生有待加强等问题，现场下达《责令改正通知书》，要求其限期整改，并跟踪复查，确保整改到位。另一方面，积极向经营者和消费者普及食品安全知识，宣传相关法律法规，督促经营者严格落实食品安全主体责任，增强诚信守法经营意识；引导消费者提高防范意识和辨别能力，理性消费，索要并保管好消费凭证，遇到问题及时拨打12315投诉举报。

通过此次专项检查，有效规范了洛门辖区节前食品市场经营秩序，增强了食品经营者的安全责任意识和守法经营观念，及时排查并消除了一批食品安全隐患，为辖区群众度过一个欢乐、祥和、安全的中秋佳节构筑了坚实的食品安全防线。洛门监管所负责人表示，下一步，将继续保持高压态势，加大日常巡查和突击检查力度，建立长效机制，切实保障辖区食品安全形势持续稳定向好，让人民群众买得放心、吃得安心。