江苏省仪征市市场监管局开展医疗机构食品安全专项检查，保障食品经营安全

为进一步加强医疗机构食品安全管理，保障患者及医务人员的饮食健康，江苏省仪征市市场监管局近期组织开展了医疗机构食品安全专项检查行动。本次检查聚焦食品经营环节，覆盖全市范围内的医院、诊所等医疗机构食堂及餐饮服务点，旨在全面排查食品安全隐患，提升医疗机构食品安全水平。在检查过程中，执法人员重点检查了食品采购、储存、加工、供应等关键环节。针对食品原料采购，详细核查了供应商资质、进货查验记录和食品索证索票情况，确保源头可追溯、质量有保障。在食品储存方面，检查组对冷藏、冷冻设备的运行状况和食品分类存放情况进行了细致评估，要求严格落实生熟分开、定期清理制度，防止交叉污染。食品加工过程的卫生状况、从业人员健康证持有情况、餐具消毒记录等也被列为检查重点，执法人员现场指导改进不足之处，督促医疗机构强化内部管理。本次专项检查共出动执法人员50余人次，检查医疗机构食堂及餐饮点30余家，发现并整改问题10余项，包括个别单位食品留样不规范、消毒记录不完整等。仪征市市场监管局强调，将持续跟进整改情况，并计划开展食品安全培训和常态化巡查，确保医疗机构食品经营安全无死角。通过此举，不仅提升了医疗机构的食品安全意识，也为公众营造了更加放心的就医环境，体现了市场监管部门在食品安全领域的责任担当。