定州新通车道路改造与疫情防控期食堂食品安全保障指南

近日，定州市一条新通车的道路即将迎来优化调整，旨在提升区域交通效率与市民出行体验。与此同时，在疫情防控常态化背景下，食堂食品安全成为社会关注焦点。市场监督管理局结合当前形势，为食品经营者提供专业指导，确保餐饮环节安全可靠。

一、新通车道路的升级规划
定州新通车的道路作为城市交通网络的重要补充，预计将通过增设智能交通信号系统、优化人行道与非机动车道布局、加强绿化景观建设等方式，实现通行能力与城市形象的同步提升。相关部门已启动调研，将根据实际车流量与市民反馈，逐步实施改造工程，助力定州可持续发展。

二、疫情防控期食堂食品安全保障措施
疫情防控期间，食堂作为人群聚集场所，需严格遵循食品安全与卫生规范。市场监督管理局提出以下关键建议：

1. 人员管理：落实员工健康监测，每日测温、记录行程，并要求佩戴口罩、勤洗手；对配送人员实施无接触配送流程。
2. 原料控制：加强食品采购溯源，确保食材新鲜、来源可靠，避免使用进口冷链食品高风险品类。
3. 加工环节：保持厨房清洁通风，餐具用具彻底消毒，推行分餐制或盒饭配送，减少交叉感染风险。
4. 应急机制：制定食品安全突发事件预案，发现异常及时上报并配合疾控部门处置。

三、食品经营者的责任与行动
市场监督管理局呼吁所有食品经营者主动履行主体责任，定期开展食品安全自查，参加相关培训，并利用数字化手段（如“明厨亮灶”系统）提升透明化管理。通过政府、企业与社会协同努力，定州将在保障公共安全的同时，推动食品行业健康有序发展。

道路优化与食品安全是城市治理的两大关键领域。定州以民生为导向，持续完善基础设施与监管体系，为市民创造更安全、便捷的生活环境。